Le jeu des chaises de l’agriculture permet de « vivre » physiquement les enjeux et les inégalités structurelles au niveau agricole (main d’œuvre, terres disponibles, équipement et aide publique) entre la France et le Sénégal. Ce jeu est une adaptation par SOL aux contextes français et sénégalais du jeu des chaises initialement créé par ITECO et de sa déclinaison par Aronomes et vétérinaires sans frontières et l’école d’agronomie de Dijon (ENESAD).
A partir du collège, et d’un groupe de 5 personnes, ce jeu permet de se familiariser avec les notions de paradoxe de la faim, souveraineté alimentaire et sécurité alimentaire.