Les filières de céréales locales agroécologiques font leurs preuves au Sénégal. Mais face à l’ampleur de la dépendance alimentaire du Sénégal, les exemples de réussites ne suffisent plus : c’est une changement d’échelle qui s’impose. Une dépendance alimentaire qui impose un changement de modèle
Le Sénégal importe aujourd’hui entre 70 et 80 % de son alimentation, avec une dépendance particulièrement forte au blé. Cette situation fragilise durablement les systèmes alimentaires, en exposant le pays aux fluctuations des marchés internationaux et en limitant le développement des filières locales.
Dans ce contexte, la question n’est plus seulement de démontrer la pertinence d’alternatives, mais bien de les déployer à une échelle capable de transformer le système alimentaire.
Une filière locale qui fait ses preuves
Depuis plusieurs années, SOL accompagne, aux côtés de le FONGS, le développement d’une filière de céréales locales fondée sur l’agroécologie. Structurée de la production à la transformation, cette démarche a permis de renforcer les revenus des acteurs, de créer de l’emploi en milieu rural et de favoriser l’accès à une alimentation plus saine.
Ancrées dans les territoires, portées par des agricultures paysannes, elles répondent aux enjeux économiques, sociaux et écologiques et offrent une voie pertinente vers la souveraineté alimentaire.
Passer à l’échelle : un enjeu décisif
Le changement d’échelle ne se décrète pas. Il suppose de renforcer les capacités des organisations paysannes, de structurer durablement les chaînes de valeur et de former l’ensemble des acteurs. Mais il exige surtout un environnement politique favorable, capable de soutenir les filières locales et de rééquilibrer leur compétitivité face aux importations. Réunies, ces conditions peuvent faire des céréales locales un levier de transformation durable.
Une opportunité pour la souveraineté alimentaire
Pour SOL, cet enjeu dépasse le seul cas du Sénégal. Il interroge plus largement les choix de politiques agricoles et alimentaires, et la place accordée aux agricultures paysannes dans la transformation des systèmes alimentaires.
