FRANCIA INDIA al encuentro del gusto ajeno
Al menú en Pondy : al encuentro del gusto ajeno
Zona del proyecto : Chettikuppam, Tamil Nadu, India del Sur
Duración : 10 días (2 de abril-11 de febrero 2009)
Objetivo : Intercambio intercultural entre jóvenes en CAP Cocina Peyregoux-Pondichery
Acciones :
- descubrimiento de la India rural
- sensibilización a las condiciones de trabajo en India y a los problemas de los campesinos sin tierra
- descubrimiento de la cocina india
- intercambio con la Escuela Hostelera de Pondichery
- organización en común de una comida en el consulado de Francia en Pondichery
Cocina franco-india
SOLIDARITÉ patrocinó el viaje pedagógico de la MAISON FAMILIALE de PEYREGOUX en Castres, en el Tarn, Francia. 10 jóvenes del CAP cocina y servicios decidieron organizar un intercambio pedagógico en la India del Sur. Durante la formación, pusieron en común sus conocimientos de la cocina con los alumnos de la Escuela Hostelera de Pondichery.
Los aprendices cocineros pudieron intercambiar gustos y sabores de Francia e India, pero, sobre todo, tomaron conciencia de los problemas de los campesinos sin tierra, y de sus condiciones de trabajo.
El encuentro se acabó con una cena preparada y servida por todos los estudiantes, en presencia del señor Bockel, Ministro de la Defensa, el señor Bonnafon, embajador de Francia y la señora Rayet, Cónsul de Francia.
Copartícipe : MAISON FAMILIALE de PEYREGOUX
